Капуста

(2000)

В книге в доступной форме описаны ботанические и морфологические признаки капусты кочанной, савойской, цветной, пекинской, китайской, брюссельской, декоративной и кольраби, их химический состав, фармакологические свойства и применение в медицине, а также пищевые качества капусты. Подробно рассмотрены вопросы агротехники капусты, широко представлены как традиционно выращиваемые, так и новые сорта растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также кулинарные рецепты и советы по заготовке овощной продукции впрок. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.

Капуста. Огородные заботы. Капустная кулинария

Г. М. Орлова, Э. И. Калинова (1998)

В первой части книги рассказывается о том, какие виды капусты и каким образом можно вырастить на небольшом огороде в условиях средней полосы. Какие сорта выбрать? Как выходить рассаду? Как ухаживать за капустой на грядке? Как получить урожай изумительной брокколи, прекрасной цветной капусты, нежной кольраби, питательной брюссельской, которая может заменить курятину. И это - не изнуряя себя, если взять на вооружение новые, очень простые и эффективные способы выращивания овощей - `Метод узких гряд` по Джекобу Миттлайдеру и `Метод квадратного фута` Мела Бартоломеу. Во второй части - более ста рецептов блюд из капусты, в которой, как широко известно, масса витаминов, необходимых человеку микроэлементов и прочих чрезвычайно полезных веществ. К тому же от капусты не поправляются.

Капуста

Б. Г. Русанов (2000)

Рассказано об особенностях выращивания всех видов капусты: бело- и краснокочанной, цветной, савойской, брокколи, брюссельской, кольраби, пекинской, китайской, листовой. Приведены сведения о вредителях, болезнях и мерах борьбы с ними. Представлен материал об использовании капустных растений в народной медицине. Говорится о всевозможных заготовках из капусты. Даны рецепты блюд, приготовленных из капусты всех видов. Для широкого круга читателей.

Картофель

(2000)

В книге в доступной форме описаны ботанические и морфологические признаки около 100 сортов картофеля, его химический состав, питательная ценность, биологические особенности и лекарственные свойства. Подробно рассмотрены вопросы агротехники картофеля, приводятся простейшие приусадебные хранилища, регуляторы роста растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также интересные кулинарные рецепты. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.

Картофель

А. Г. Зыкин (2000)

Рассказывается о выращивании картофеля - одного из важнейших продуктов повседневного питания. Дано описание 177 сортов, предназначенных для всех районов России. Подробно говорится о подготовке посадочного материала, о борьбе с вредителями и болезнями. Приведены подробные сведения об использовании картофеля в медицинских целях. Большое место отведено кулинарным рецептам блюд из картофеля. Для широкого круга читателей.

Лук и чеснок

(2000)

В книге в доступной форме описаны ботанические и морфологические признаки наиболее популярных видов и разновидностей лука: лука репчатого, лука - шалота, лука - порея, лука - батуна, шнитт - лука, лука - слизуна, лука душистого и чеснока, их химический состав, биологические особенности и лекарственные свойства. Широко представлены как традиционно выращиваемые, так и новые сорта и гибриды описываемых культур, подробно рассмотрены вопросы агротехники лука и чеснока, приводятся регуляторы роста растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также интересные кулинарные рецепты и советы по заготовке овощной продукции впрок. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.

Лук

В. П. Котов (2000)

Рассказано о биологических особенностях репчатого лука, шалота, порея, многолетних луков - многоярусного, батуна, шнитта, слизуна, душистого и других. Говорится об их выращивании, семеноводстве, хранении. Описаны вредители и болезни луков, приведены сведения об использовании луков в качестве декоративных растений, а также в кулинарии, медицине и косметике. Для широкого круга читателей.

Чеснок

В. П. Котов (2000)

Рассказано о ботанических и биологических особенностях чеснока, его выращивании из воздушных луковичек и зубков, об уборке и хранении, а также о борьбе с вредителями и болезнями этой культуры. Приведены сведения об использовании чеснока в кулинарии и в качестве лечебного средства от многих болезней. Есть примеры применения чеснока в борьбе с вредителями растений. Для широкого круга читателей.

Огурцы

(2000)

В книге в доступной форме описаны ботанические и морфологические признаки более 170 сортов и гибридов огурцов, их химический состав, биологические особенности и лекарственные свойства. Подробно рассмотрены вопросы агротехники возделывания огурцов в открытом и защищенном грунте, приводятся регуляторы роста растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также советы по заготовке овощной продукции впрок. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.

Все об обычных огурцах

Рецепты, целительные свойства, косметика и уход за кожей, а также многое другое И. И. Дубровин (2000)

Огурец - наш старый знакомый, постоянный спутник праздничных застолий, любимая закуска и гарнир. Из этой книги вы сможете узнать много нового об этом овоще, а воспользовавшись приведенными рецептами, и приготовить разнообразные блюда. Огурец - простое, но очень эффективное косметическое и лекарственное средство, которое способно постоянно поддерживать хорошее самочувствие и красоту.

Перец, баклажаны...

(2000)

В книге в доступной форме описаны ботанические и морфологические признаки перца, баклажана и физалиса, их химический состав и питательная ценность, лекарственные свойства. Широко представлены как традиционно выращиваемые, так и новые сорта описываемых культур, подробно рассмотрены вопросы агротехники, приводятся регуляторы роста растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также советы по заготовке перца, баклажана и физалиса впрок. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.

Томаты

(2000)

В книге в доступной форме даются ботанические и морфологические признаки более 250 сортов и гибридов томатов, их химический состав, биологические особенности и лекарственные свойства. Подробно рассмотрены вопросы агротехники возделывания томатов в открытом и закрытом грунте, приводятся регуляторы роста растений, средства их защиты от вредителей и болезней, а также советы по заготовке овощной продукции впрок. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.

Фасоль, горох...

(2000)

В книге в доступной форме дается ботаническая и морфологическая характеристика, биологические особенности фасоли, гороха, бобов, сои и чечевицы, описывается их химический состав, лечебные свойства, использование в быту. Широко представлены как традиционно выращиваемые, так и перспективные сорта и гибриды бобовых культур, подробно рассмотрены вопросы агротехники, приводятся регуляторы роста растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также интересные кулинарные рецепты и советы по заготовке овощной продукции впрок. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.

Овощи, салаты, пряные травы

(2000)

Как вырастить на собственных грядках экологически чистые и вкусные овощи. Как добиться прекрасного урожая и существенно пополнить разнообразие витаминов на своем столе. Где сажать растения, как делать грядки и готовить для них почву и удобрения. Основные сезонные работы, хранение и консервирование овощей и пряных трав.

Овощи и фрукты

Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. От картофеля и помидоров до клубники и яблок (2000)

Грядки, компост, удобрение, посадочные мешочки, размножение, подрезка, выращивание в открытом грунте, теплице, кадке и т.д. Лук, фасоль, капуста, салат, тыквы, картофель, помидоры, сладкий перец, баклажаны и т.д. Яблоки, сливы, крыжовник, смородина, клубника, малина, виноград, инжир, ягодные гибриды.

Все об обычных цитрусовых

И. И. Дубровин (2000)

Знаете ли вы, сколько видов цитрусовых существует на Земле? Сколько удивительных блюд можно приготовить из обычного апельсина? И что можно приготовить на основе лимонных корочек? Как делаются цитрусовые коктейли? Можно ли с помощью лимона вывести веснушки и укрепить ногти? Найти ответы на эти и многие другие вопросы вы сможете, прочитав нашу книгу `Все об обычных цитрусовых`. Мы просто уверены, что советы, приведенные в ней, не останутся без применения. Цитрусовые - это не только вкусно, но и полезно.