Редька

Редька удается на плодородных, рыхлых, хорошо освещенных и достаточно увлажненных почвах. Лучше всего сеять ее после томатов, огурцов, бобов. Свежий навоз под редьку не вносят, иначе корни получаются невкусными и плохо хранятся. Сеют редьку в начале июля. Весенние посевы зацветают и не дают хороших корнеплодов, за исключением ранних сортов. Семена высевают рядами на глубину 1,5–2 см. Уход сводится к рыхлению, продергиванию, прополке и поливу. Ранние сорта редьки: Деликатес, Одесская 5 и др. Из зимних лучшими как по вкусовым, так и по лекарственным свойствам считают сорта Зимняя круглая черная, Зимняя круглая белая и Грайворонская.

Редьку сажаем каждый год

Издавна редька черная считалась сильнейшим лекарственным растением. Это не удивительно: в ней много микроэлементов и витаминов. Она стимулирует выделение желудочного сока, устраняет застойные явления, усиливает питание тканей желудочно-кишечного тракта, образование и выделение желчи. Способствует лечению холециститов и профилактике желчнокаменной болезни, предупреждает развитие жировой дистрофии печени.

Соком и кашицей можно лечить гнойные, долго не заживающие раны и язвы. Кашица используется вместо горчичников.

Однако следует знать: редька противопоказана при энтероколитах, дуодените, гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при органических заболеваниях сердца.

Редьку, а особенно черную, наша семья сажает каждый год.
При начинающейся простуде, чтобы остановить ее на ранней стадии, а также для профилактики кашля, мы готовим лекарство из редьки и меда.
Редьку тщательно моем, вытираем, натираем с кожицей на мелкой терке. Добавляем меда из расчета: на 1 ст. ложку тертой редьки - 2 чайные ложки меда. Неплохо эту смесь заедать ржаным хлебом. Выходить на улицу после приема этого лекарства не следует ни в коем случае.

Лечебный салат
Редьку натереть с кожицей на мелкой терке, добавить морковку, заправить майонезом.

И еще один рецепт от простуды
5-7 минут попарьте ноги в горячей воде. Тут же облейте их холодной водой, насухо вытрите - и в постель. Выпейте горячего чая с малиновым вареньем. Можно заварить сухие листья и ягоды малины.

Иван Сергеевич УЛЬЯНОВ,
г. Самара